一男一女两位青年坐火车同行

从合肥到上海的高铁上，邻座前后换了两个年轻人，一个是男孩一个是女孩。我这一路可算看清楚了——现在年轻人的“茶杯”早变样了。前座男孩抱着“东方树叶”，喝的是0糖茶味；后来的姑娘捧着“伯牙绝弦”奶茶，甜香混着茶底。再看我这保温杯里续了三遍的茉莉花茶，突然有点恍惚：咱们小时候家里来客必沏茶，如今年轻人怎么就不爱坐那儿慢慢泡茶了？

倒也不全是“完蛋”的事儿。年轻人不是不喝茶，是喝茶的方式变了。我查过数据，2023年新式茶饮市场规模都快3000亿了，里面好多奶茶用的是现萃茶底；像“东方树叶”这种无糖茶，这两年销量每年涨30%以上。他们要的是方便——撕开包装就能喝，不是烧水壶配茶漏的仪式感；要的是新鲜——今天喝蜜桃乌龙，明天换桂花龙井，比家里那罐陈茶有意思多了。

咱茶行茶农也没等着。前阵子去茶城，看见老字号推了冷泡茶包、茶味冰淇淋，还有用国潮插画做包装的小罐茶。年轻人爱刷短视频，茶商就在直播间教“30秒冷泡茶”；爱尝鲜，就出青提龙井、油柑普洱这些新口味。时代在变，茶没变，变的是装茶的杯子、喝茶的法子。

等哪天我那爱喝奶茶的闺女说“妈，给我泡点你那茉莉花茶吧”，说不定就是传统茶和新派茶饮真正融合的时候了。（数据来源：中国连锁经营协会《2023新茶饮研究报告》）

这也许是咱们茶文化最好的结局。茶从来就不是一种单纯的饮料，而是一种生活方式、一种艺术，一杯热茶能带来的是温暖、宁静和美好。年轻人爱喝奶茶固然好，但如果他们还能在家里泡一壶茉莉花茶，那才是最好的！