哈尔滨奇遇：火车上那袋豆角的珍贵瞬间

在哈尔滨的火车上，一位旅客引起了网友们的关注。画面中，他背着一个大袋子，里面装满了食物。令人惊叹的是，袋子的上半部分是金黄色的油豆角，下半部分则是晒干的土豆。

网友们对这独特的包裹充满羡慕之情，有人感叹：“这不是普通的土豆干和油豆角，这是父母用辛勤汗水换来的美食。”

有来自农村的网友表示，他们通常不舍得用这么大的土豆来晒干。在他们的印象中，大土豆都是用来烹饪佳肴，而晒干的土豆片则多是小土豆制成。

这种大土豆制成的干土豆，每一片都厚实饱满，是我们家乡常见的食材。一般用来炖汤，如鸡肉或排骨，吸油性强，非常美味。还有将土豆切成薄片晒干的干土豆片，可以油炸食用。在东北的干菜中，土豆干颇受欢迎。

值得一提的是，东北的油豆角也颇具特色。与其他地方的豆角相比，这种豆角更宽厚、豆粒饱满，颜色丰富。它可以与排骨一起炖煮，越炖越入味，豆香和汤汁更加浓郁。此外，油豆角还可以焖、蒸或干煸食用。

据悉，油豆角主要在夏秋两季上市，这位旅客背着的这一大袋油豆角，估计是他自家种植的。

正如网友所言，这不仅仅是一袋土豆干和油豆角，更承载着父母对子女深沉的爱意。